Spargelzeit

Spargel Cremesuppe mit Toastbrot

    • 7,90
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Spargelsalat mit Birnen und Granatapfel

    • 13,90
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Blattspinat, süße Birnen, Granatapfelkerne

Tagliatelle mit Spargel und Lachs

    • 15,50
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in Aurorasoße

Ravioli gefüllt mit Spargel und Ricotta Käse

    • 15,50
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mit Butter, Salbei und Parmesankäse

Kalbschnitzel mit weißem Spargel

    • 26,90
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Mit Spargelcreme, Weißwein, Spargel, Blattspinat und Salat

Lachsfilet mit Spargel und Schnittlauch

    • 28,50
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Mit Knoblauchcreme, frischem Spargel, Kartoffelgratin und Petersilienwurzel-Püree, garniert mit Schnittlauch

DESSERT: Frischer Erdbeerbecher mit Vanilleeis

    • 7,50
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DESSERT: Babá al Rum mit Vanillecreme

    • 7,50
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Napfkuchen aus süßem Hefeteig

WEINEMPFEHLUNG: Pignoletto Superiore Emilia RomagnaO

    • 24,50
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Geschmack Vollmundig und kräftig. Steckbrief Marke: Colli Region: Emilia Romagna Land Italien Jahrgang: 2019 Rebsorte: 100% Pignoletto Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5 % Vol. Restzucker 5,3g/l Gesamtsäure 5,6g/l Allergene: Enthält Sulfite Größe 750 ml Empfehlung Kann als Speisebegleiter für das gesamte Menü gewählt werden, passt aber besonders gut zu ersten Gängen

WEINEMPFEHLUNG: Treré - Re Famoso Ravenna Bianco IGT 2019O

    • 22,50
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Inhalt: 0.75 - Jahrgang: 2019 - Farbe: weiss - Land: Italien - Herkunftsregion: Emilia-Romagna - Manufacturer: Azienda Agricola Trere - Abfüller: Azienda Agricola Trere, Faenza - Rebsorten: Famoso Chardonnay - Serviertemperatur: 6 - 8° C - Alkoholgehalt: 12,0 Vol/% - Zusatzstoffe: Enthält Sulfite - Gastronomie: Zu Vorspeisen, hellem Fleisch, Risotto und Fisch - Geschmack: trocken

WEINEMPFEHLUNG: Cossetti - Piemonte Rosato DOC “Mimi” 2019 - Cossetti

    • 25,50
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Jahrgang: 2019, Bezeichnung: Piemonte DOC, Rebsorten: barbera 70%, freisa 30%, Alkoholgehalt: 13%, Füllmenge: 0.75l, Ideal zum Verbrauch: 2020/2022, Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C, Der ideale Moment zum Genießen: Zwangloser Anlass, Bewertung von Tannico: 82/100, Produkttyp: Rosé, Der passende Begleiter zu: Antipasti mit fleisch, Aufschnitt, Hauptspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Hülsenfrüchte, Suppen.

WEINEMPFEHLUNG: Roero Arneis DOCG 2019O

    • 29,50
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Geschmack Subtile und elegante Aromen, die an weiße Blüten und einen Hauch frischer Früchte erinnern, die von Apfel über Pfirsich bis hin zu Haselnuss reichen. Am Gaumen harmoniert es mit einer bemerkenswerten Ausdauer. Steckbrief Marke: Roero Arneis Region: Piemont Land Italien Jahrgang: 2019 Rebsorte: 100% Arneis Vorhandener Alkoholgehalt: 13%

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