Farbe: typisch, rostbraun bis dunkelbraun; Viskosität: dickflüssig, nicht klebrig; Duft: verhalten, mild, nicht essig-scharf. Als Dressing für Salate.

Adriano Grosoli liefert seit vielen Jahren den berühmten Aceto balsamico di Modena“ in verschiedenen Reifestufen und Flaschenformen, aber immer in bester Qualität. Aceto balsamico di Modena IGP